Si quieren bajar los cortes de voz de este acto.
corte 1 Ángel Víctor Pérez, alcalde de Arucas.
corte 2 Fernando Bañolas, alcalde de Guía.
corte 3 Luis Esperjo, gerente Hecansa.
corte 4 Pilar Parejo,viceconsejera de Turismo.
corte 5 Juan Miguel Arona, dtor Operaciones de Hecansa.
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La Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias, a través de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), ha celebrado hoy martes, 23 de enero, en la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria, en Arucas, un acto de reconocimiento y entrega de placas de oro y plata a los establecimientos del norte de Gran Canaria adscritos al Plan de Mejora de Gastronomía de Canarias que han culminado con éxito el proceso de auditoría y formación.
El acto ha contado con la presencia de la viceconsejera de Turismo del Gobierno de Canarias, Pilar Parejo Bello, junto al alcalde de Santa María de Guía, Fernando Bañolas, el alcalde de Gáldar, Manuel Godoy Torres, el alcalde de Arucas, Ángel Víctor Torres, y Luis Espejo, gerente de Hecansa.
Un total de 38 son los establecimientos de la Mancomunidad del Norte adscritos al Plan de Mejora de la Gastronomía de Canarias, de los que seis ya han obtenido la placa de oro y 10 la de plata. El resto de establecimientos continúa el proceso a la espera de recibir tal reconocimiento.
Asegurar la satisfacción del cliente mediante el cumplimiento de sus expectativas en
los distintos servicios de restauración de los municipios adheridos a los Planes, aumentar la
calidad global que presentan los establecimientos de restauración y orientar a los establecimientos
de restauración en general, en la gestión, producción y atención al cliente son los objetivos
principales del Plan de Mejora de Gastronomía de Canarias. Esta iniciativa se ha puesto en marcha
también en la Isla de Fuerteventura, concretamente en Morro Jable.
Por otro lado, el
proceso de auditoria tiene un carácter anual y está abierto a nuevas incorporaciones y compromisos
de mejora constante para el sector.
La viceconsejera de Turismo del Gobierno de Canarias apuntó que “la gastronomía es un componente imprescindible de la oferta turística de las Islas, por lo tanto, debemos preservarla con acciones que contribuyan a formar, sensibilizar e incentivar la restauración, haciendo partícipes a empresarios, profesionales e instituciones locales para mejorar el importante legado histórico constituido por nuestro patrimonio gastronómico”.
Durante el acto se ha procedido a la presentación y difusión de la guía de restaurantes que se edita en español e inglés y que incluye a todos los establecimientos de los tres municipios adscritos al plan con su dirección, tipo de cocina y una receta. Se repartirán 15.000 unidades que se distribuirán en puntos de información turística y los propios restaurantes.
ACFI PRESS
