La directora del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Sulbey González, y el concejal de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de La Laguna, Juan Antonio Alonso, presentaron hoy las Jornadas Alimentación Ecológica: Agricultura y Salud, que se celebrarán en el municipio tinerfeño el 24 y 25 de octubre. El objetivo de este encuentro, es facilitar el contacto entre productores ecológicos, consumidores y restauradores e informar sobre la calidad nutritiva y las cualidades organolépticas de estos alimentos, así como los beneficios que aportan a la salud.
En el marco de esta iniciativa se celebrarán actividades infantiles, charlas y talleres temáticos sobre la valorización de estos productos, interpretación de su etiquetado, y la elaboración de dietas equilibradas a partir de estas producciones, entre otros. Se organizará también una ruta de la ecotapa, mercadillo de frutas, verduras y productos elaborados, así como un rincón del vino y de intercambio de semillas.
ACFI PRESS
