La Fiesta del Queso de Guía, que celebró su primera edición el pasado domingo en el casco del municipio, se traslada este fin de semana al barrio de Montaña Alta, donde de nuevo los asistentes a esta cita pudieron disfrutar de la degustación de queso, de la comida tradicional, de la representación de los oficios tradicionales del campo y la buena música.
Para este día se prepararon alrededor de 1.300 kilos de sancocho canario; unos 300 litros de potaje de jaramagos; 120 kilos de pella de gofio, 150 kilos de papás arrugás; 250 kilos de tortillas con miel, 150 kilos de arroz con leche y unos 350 kilos de Queso de Guía. Los artesanos también estuvieron presentes con puestos para la venta de sus objetos y no faltó tampoco la buena música de la tierra, que este año corrió a cargo de las agrupaciones folklóricas Noroeste Guiense y Estrella y Guía.
Homenajes y entrega de premios de la XVI Cata Insular Queso Flor de Guía
Como cada año, en el transcurso de la jornada festiva se rindió un homenaje a un matrimonio de artesanos queseros, reconocimiento que este año se brindó a los pastores Cristóbal Moreno y Benedicta Ojeda, de la Quesería Cortijo de Caideros. Este año, además, se celebró también un reconocimiento público a José Rodríguez Melián, vecino del barrio, y primer presidente de la comisión organizadora de la Fiesta del Queso de Montaña Alta a mediados de los años 70 del pasado siglo. A continuación, en el mismo escenario de la plaza de Montaña Alta se celebró la entrega de premios a los ganadores de la XVI Cata Insular de Quesos Flor de Guía celebrada el pasado fin de semana en el casco.
ACFI PRESS
