El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Aguas y Patrimonio de Cabildo de Gran Canaria, Francisco Santana, asistirá esta tarde a la inauguración de unas jornadas dedicadas al olivo en Gran Canaria, que se desarrollarán en los salones del Hotel Las Tirajanas.
A través de esta iniciativa, promovida por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) del Gobierno de Canarias conjuntamente con el Cabildo de Gran Canaria, el Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana y la Fundación Canarias Caja Rural, se busca informar sobre la realidad del sector en las islas como contribución a la mejora de la calidad del mismo y propiciar de esta manera su desarrollo.
Durante tres días se analizarán las características, calidad, elaboración de aceitunas y aceites. Las jornadas destinadas a productores de aceites de canarias finalizarán con una demostración gastronómica de aceitunas y aceites para restauradores y profesionales de hostelería.
ACFI PRESS
