La Directora del Diploma de Especialización en Alimentación y Nutrición Aplicada de la Escuela Nacional de Sanidad, María Teresa García, presentaba esta mañana un ciclo de conferencias de alimentación con puertas abiertas, que se celebrarán en el CICCA de la capital grancanaria hoy, mañana y el próximo lunes a partir de las 20:30 horas.
Además de las conferencias también impartirá el curso 'La alimentación en las diversas etapas de la vida', desarrollado en 30 horas y dirigido a farmacéuticos, según la experta en nutrición, porque "porque son unos agentes extraordinarios de la salud, y son los que más cerca están de la población y se relacionan con ella con confianza. Son el vehículo ideal para introducir conceptos saludables en la sociedad".
"Lo que pretendo con el curso es defender una dieta variable, consumiendo más pescado, legumbres y vegetales", continúa María Teresa García, quien asegura que "es preocupante que la tendencia a la obesidad es mayor en los niños que en los adultos, y es drámatico ver pequeños con obesidad mórbida, y esto va aumentando en todo el país, por lo que hay que frenar esta tendencia".
Por otro lado, a pesar de esos datos, García sostiene que "a los niños se les convence con más facilidad, para los buenos hábitos alimenticios, que a los padres, es decir, que se ha llegado a educar a los niños para unos desayunos saludables".
Por último, la experta en nutrición insiste en que "en Gran Canaria se pueden dar las mismas sugerencias que en el resto de España o Europa a la hora de alimentarse saludablemente, ya que la globalización también ha llegado a la alimentación y tanto niños como adultos están sometidos a modas y tendencias. Alimentarse no es lo mismo que nutrirse, porque en lo primero también juega un papel importante el placer".
ACFI PRESS
